🦐 Frutos do Mar
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Camarão Salteado ao Alho, Azeite e Limão
Alho dourado, azeite aromático e limão fresco — o camarão mais rápido e saboroso que você vai preparar.
Ingredientes
- 600g de camarão médio limpo (sem casca e sem cabeça)
- 6 dentes de alho laminados
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Suco de 1 limão siciliano
- Pimenta calabresa a gosto
- Salsinha picada para finalizar
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os camarões com sal e pimenta. Reserve.
- Aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho laminado lentamente até ficar levemente dourado.
- Aumente o fogo para alto e adicione os camarões. Saltei por 2 minutos de cada lado.
- Adicione a manteiga e o suco de limão. Misture rapidamente.
- Finalize com salsinha e sirva imediatamente com arroz ou pão para mergulhar no molho.
💡 Dica: não cozinhe demais o camarão — fica borrachudo. Quando enroscar em "C" e ficar rosado, está no ponto.